Клубника со взбитыми сливками

На 6 порций

клубника 700 г
сливки не менее 25%-й жирности 200 г
сахарная пудра 100 г

1. Клубнику перебирают, кладут в дуршлаг и промывают, опуская его в воду. Обсушивают, разложив на полотенце.
2. Охлажденные сливки взбивают до устойчивой пены, затем, осторожно перемешивая, добавляют сахарную пудру.
3. Взбитые сливки укладывают горкой в вазочку и оформляют клубникой.