Для того что бы вырезать фигуру из фона, для начала нужно подобрать фото, где цвет фона не сливается с какими-либо частями нашей фигуры.
я взяла такую картинку:

берём инструмент "волшебная палочка" и выделяем фон (для удобства можно выделять с нажатой клавишей Shift)

Включаем режим быстрой маски и аккуратно закрашиваем неокрашенные места на фигуре. (если заметили, что выделили не всё, закрасили не то, что нужно выходим из режима, далее Выделение-> инверсия и снова включаем режим быстрой маски. Теперь закрашиваем фон )

Снова инвертируем выделение чтобы выделился фон.

Нажимаем "Delete" чтобы удалился фон. Если края вам кажутся резкими, можно пройтись по ним инструментом "Размытие"

Исходный результат: